ショップの評価

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  かなり甘かったです。10段階でいうと9くらい。 歯に染みるくらいの甘さが好きな人にはいいかもしれません。 お任せセットは、個包装されてはいるものの、商品名や原材料の記載が一つもありません。 知らずに食べたパンにアレルギー反応が出てしまい、一日寝込んでしまいました。 自身に特定のアレルギーがあるのは知っているので、パンの具として、アレルギー物質が入っていると知っていれば、食べませんでした。 私のようなアレルギー反応を起こしてしまう方が今後出ないよう、お任せセットやその他一品ものに関しても商品名、原材料の記載をお願いしたいです。

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  今回、高加水食パンをお目当てにお任せセットを頼みました。志賀シェフの意思を受け継ぐ、高加水食パンは、やはりとても美味しかったです。噛んだときの、高加水独特の粘り感と、歯切れの良いサクッと感。感覚的には、志賀シェフのよりも、粘りが少ないように思えましたが、別の店舗なので全く同じというわけでもないのだなと思いました。 最近流行りの食パンと言えばデニッシュ生地がメインの甘い食パンですが、高加水食パンの甘さはほんのりとしたもので、後味も良く、最高の出来でした。 私はこのような食パンが凄く好みなので、また購入したいです。

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  写真では3つ置かれていますが、届くの1つです。 ご注意下さい。 同封された紙に記載の通り、解凍し、バターを避けてからリベイクしました。 しかしあまりにも固くて噛み切ることがかなり厳しいです。具体的に言うと、フランスパンの上の皮の部分が中の生地より硬くて手で千切ることも難しいです。ハードパンラバーな私ですがここまで硬くて生地の味もしないものは久しぶりでした。ハードパンって硬いだけではなくて、生地のモチモチ感、見た目によらず噛み切れる、歯触りの良い物だと思います。 レビューで指摘されていた梱包が雑であるという点は、改善されており、一つ一つ袋に入れた上で口をテープ（バックシーラー）留めされていましたので、袋から飛び出るといった事はなかったです。 また、ショップ内に記載もありますが、到着までに時間がかかります。私は1週間程で届きました。 バターが分厚くあんこは少なめです。 バターが多くて味がぼやけたので、自分でバターの量を調節すると美味しく食べれると思います。

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